入秋为什么要吃芋头呢

入秋后，人们会选择吃芋头的原因主要有以下几点：

营养丰富：

芋头富含膳食纤维、维生素和矿物质，如淀粉、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等。这些营养成分对人体具有很好的滋养作用，有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。

促进消化：

芋头中的膳食纤维含量丰富，能促进肠道蠕动，帮助食物消化，加快粪便及有害物通过肠道的时间，从而起到改善和预防便秘的作用。

增强免疫力：

芋头中含有一种特殊的粘液蛋白，被人体吸收后可以在各个器官中产生免疫球蛋白，能够帮助我们提高免疫力。

益脾养胃：

芋头中含有人体每日所需的多种营养素，如维生素B族、蛋白质、淀粉、维生素A及矿物质等，有益气补虚、健脾养胃等功效。

美容养颜：

芋头中富含多种微量元素，食用后不仅能促进人体新陈代谢，还能中和体内加速衰老的各种酸性物质，维持人体酸碱平衡，具有美容养颜、乌发护发的作用。

预防中风：

芋头钾含量较高，高钾饮食能降低中风风险，降低心脏病危险。

调节血压：

芋头中的钾元素含量很高，有助于调节血压，降低中风风险，减少心脏病发病。

预防便秘：

芋头中的膳食纤维含量丰富，食用后能够促进胃肠蠕动，帮助食物消化，加快粪便及有害物通过肠道的时间，从而起到改善和预防便秘的作用。

秋季丰收：

秋季是芋头丰收的季节，新鲜的芋头口感最佳，营养价值也最高。

综上所述，芋头在入秋后不仅营养价值高，而且有助于增强免疫力、促进消化、美容养颜等多种功效，因此成为秋季养生的佳品。