银耳莲子百合花胶汤

银耳莲子百合花胶汤是一款传统的滋补甜品，融合了银耳、花胶、莲子和百合等营养食材，不仅美味，还富含丰富的胶原蛋白。这道汤品适合各个年龄段的人食用，尤其是对肺和肌肤有很好的保养作用。

食材准备

银耳 10-30克

莲子 20-30克

百合 15-30克

花胶 50克

冰糖 适量

枸杞 适量

红枣 适量

桂花 适量（可选）

制作步骤

泡发食材

银耳提前用冷水泡发2-3小时，泡发后去除根部，撕成小朵。

百合洗净掰成小瓣，莲子洗净去芯。

花胶提前用清水浸泡至软，可以提前一夜泡发。

煮汤

将泡发好的银耳、莲子、百合放入砂锅中，加入清水，水量大概是食材的5倍。

大火烧开后转小火煮30分钟，让银耳释放出胶质。

加入莲子、百合和红枣，继续用小火煮20分钟。