银耳牛奶莲子汤

牛奶银耳莲子羹是一道营养丰富、口感丝滑的甜品，适合各个年龄段的人群食用。以下是制作这道甜品的详细步骤和所需材料：

材料

银耳：一朵

莲子：50克

红枣：50克

冰糖：适量

百合：50克

牛奶：500毫升

做法

准备食材

银耳用冷水加淀粉搅拌均匀泡发一个小时。

莲子、百合泡发一个小时。

红枣洗净去核。

枸杞洗净备用。

煮制

将泡发好的银耳、莲子、百合倒入锅中，加入银耳两倍的冷水煮20分钟左右。

开盖后拿筷子快速搅拌30秒。

加入红枣和冰糖继续煮20分钟。

出锅前加入枸杞。

最后加入牛奶煮2分钟左右即可。

享用

一碗胶原蛋白满满的牛奶银耳莲子羹就上桌了。

小贴士

银耳泡发时间不宜过长，以免影响口感和营养成分。

搅拌时要快速，有助于银耳出胶，使羹品更加浓稠。

根据个人口味，可以适量调整冰糖的用量。

牛奶不宜高温煮开，以免破坏其营养成分，可以在最后阶段加入并稍微加热。

这道甜品不仅美味，还具有滋阴润肺、养胃生津、降血糖、补脾益气、养心安神、益肾涩精等功效，适合女生食用，还能帮助改善气色。