莲菜木耳辣椒

莲菜、木耳和辣椒可以做成多种美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：

莲菜拌木耳

主料：木耳、莲菜

辅料：盐、醋、白糖、鸡精

做法：

1. 莲菜洗净，削皮切片，淖一下，捞出，倒入凉水中。

2. 捞出，控干水分。

3. 泡发好的木耳，淖一下，捞出，过凉水再捞出，控干水分。

4. 红辣椒切段。

5. 莲菜和木耳放入盆中。

6. 锅烧热放少许油，倒入辣椒爆香，再倒入菜上面，加少许盐、醋、白糖和鸡精搅拌均匀即可。

7. 装盘即食。

莲藕炒木耳

主料：莲藕、木耳、小辣椒、葱

辅料：料酒、酱油、蚝油、糖、生粉、盐

做法：

1. 辣椒根据自己能吃辣的程度，适当调整。葱切成大段。