木耳鸡肉酸辣汤

木耳鸡肉酸辣汤是一道口感丰富、酸辣适中的美食。以下是制作木耳鸡肉酸辣汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡肉或猪肉100克

木耳适量

香菇适量

豆皮适量

豆腐适量

鸡蛋1个

姜末适量

蒜末适量

香菜末适量

调料准备：

醋1勺

生抽2勺

辣椒粉适量

鸡精适量

盐适量

水淀粉适量

烹饪过程：

腌制肉丝：

将鸡肉或猪肉切成丝，用少量盐和料酒腌制10分钟。

准备蔬菜：

把木耳、香菇、豆皮、豆腐切成丝备用。

炒香姜蒜：

热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。