米饭变透明怎么解决的
米饭变透明通常是通过蒸煮过程实现的，以下是一些关键点和建议，帮助你做出透明且美味的米饭：
浸泡大米
将大米浸泡一个小时以上，让米粒充分吸水变白。
蒸煮技巧
在蒸笼中铺上垫子或纱布，沥干大米后，用手指戳洞，这样可以使蒸汽更快地上升。
蒸煮时，水加到快淹到大米即可，注意不要腌过大米。
蒸煮大约十分钟，直到米饭变透明。
添加油和搅拌
在蒸好的米饭中倒入开水，水量加到快淹到大米即可，然后加入20克的食用油（无味的就可以），拌匀。
盖上盖子，继续蒸十分钟，然后再次搅拌，让大米充分吸收水分。
分次蒸煮
如果米饭量多，可以分两次蒸煮，口感一样，也可以冷藏冰箱第二天蒸。