百合莲子焖米饭的做法

百合莲子焖米饭是一道营养丰富、口感香甜的中华美食。下面是一道简单的做法：

材料

百合：适量

莲子：适量

枸杞：适量

大米：适量

冰糖：适量（根据个人口味添加）

做法步骤

准备材料

百合和莲子提前清洗干净，如果是干百合需要提前浸泡软化。

大米淘洗干净，可以提前浸泡半小时以使米粒膨胀。

枸杞用清水稍作浸泡。

煮粥

在锅中加入适量的水，放入浸泡好的大米、百合和莲子。

大火烧开后，转小火继续熬煮，期间可以用勺子轻轻搅拌，防止粘锅。

调味

当粥煮至半熟时，加入适量的冰糖，继续搅拌至冰糖完全溶解并融入粥中。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些红枣或其他干果。

出锅

当粥煮至浓稠，米粒软烂时，即可关火。