芋泥放淡奶油还是黄油

芋泥的制作中， 可以放淡奶油也可以放黄油，具体选择哪种取决于个人口味和所需的口感。

淡奶油：

加入淡奶油可以增添芋泥的奶香味，使其口感更加细腻和丰富。淡奶油的乳脂含量较高，能够使芋泥更加顺滑，并且增加其奶香味。

黄油：

黄油在芋泥中主要起到增加香滑度和丰富口感的作用。黄油的乳脂和风味能够使芋泥更加细腻，并且增添一丝独特的香味。

建议

如果你喜欢更加奶香味浓郁的芋泥，建议选择加入淡奶油。

如果你喜欢更加香滑细腻的芋泥，可以选择加入黄油。

你也可以根据个人口味同时加入淡奶油和黄油，以达到更加丰富的口感和层次。

示例配方

奶油款芋泥：去皮芋头500克、淡奶油50克、纯牛奶100克、细砂糖100克、黄油30克。

猪油款芋泥：去皮芋头500克、细砂糖90克、猪油50克。

简易版芋泥：芋头2个、淡奶油40克、炼乳40克、黄油30克、牛奶适量。

通过调整淡奶油和黄油的比例，你可以制作出符合自己口味的芋泥。