动物混合奶油是什么奶油

动物混合奶油是由 动物奶油和植物奶油混合打出的奶油。具体来说：

动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，具有天然的浓郁乳香，营养价值介于全脂奶油和黄油之间。它的稳定性不如植物奶油，需要放在冰箱保存。

植物奶油，又叫人造奶油或植脂奶油，通常作为淡奶油的替代品。它含有稳定剂，可以在夏天不放在冰箱的情况下保持较长时间不化。

混合奶油通过将动物奶油和植物奶油按一定比例混合后打发而成，兼具两者的优点：既有动物奶油的奶香味，又有植物奶油的稳定性。不过，混合奶油的脂肪含量通常比单一的奶油要高一些。

建议根据具体需求和口感偏好选择合适的奶油类型，如果追求天然乳香和较高营养价值，可以选择动物奶油；如果需要稳定性和较长的保质期，植物奶油或混合奶油可能是更好的选择。