腌制海货手续

要开设一个生腌海鲜店并正式经营，您需要办理一系列的手续和许可证。以下是您需要遵循的步骤：

前往当地工商局申请开设企业的许可证。

准备以下材料：申请表、营业执照复印件、税务登记证及其复印件、从事加工及销售生腌海鲜的工艺流程、相关健康证明材料以及工作场所的租赁证明等。

向当地食品药品监管部门申请食品经营许可证和卫生许可证。

确保您的食品产品安全，遵守相关的质量和卫生标准，保持优良的经营态度，为顾客提供高品质的服务和产品。

如果是卖自制的散装食品，您还需要办理卫生许可证、税务登记证、营业执照，并去当地的卫生防疫站、税务局、工商管理局办理相关手续。

从正规食品公司进货时，您销售的产品也需要办理上述证件，并且每年需要向供应商索取一次监管部门的检测报告。

请注意，这些步骤和所需材料可能会因地区和政策的不同而有所差异。建议您在准备这些手续之前，先咨询当地的相关部门，了解最新的政策和要求。