素奶油自制奶油怎么做

材料

鹰嘴豆浸泡液（Aquafaba）5汤匙

糖粉5汤匙

香草精1/2茶匙

步骤

将鹰嘴豆浸泡液放入干净的容器中。

加入糖粉和香草精，搅拌均匀。

使用电动打蛋器或手动打蛋器将混合物打发至硬性发泡，即提起打蛋器时奶油不会滴落为止。

这种素奶油制作方法简单，材料易得，适合素食者和需要避免动物产品的家庭。