淡奶油选哪一种好吃
淡奶油的选择主要取决于个人口味和烹饪需求。以下是几种常见的淡奶油品牌及其特点：
蓝风车
乳脂含量：38%，是所有品牌中最高的。
口感：奶香味浓郁，口感清爽，后味清香，稳固性好，造型保持时间持久。
适用：适合用于裱花和抹面，尤其是需要高乳脂含量的场合。
铁塔
乳脂含量：35%。
口感：奶味醇香，口感清爽，后味有少许油脂味。
适用：适合用于裱花和抹面，打发速度较快，质地细腻、浓稠。
安佳
乳脂含量：35%。
口感：奶味醇厚，打发时间相对略长，质地顺滑，松软。
适用：适合用于冰淇淋、饼干、烹煮等。