有机西兰花配草菇

有机西兰花配草菇是一道营养均衡、颜色鲜艳、味道鲜美的家常菜。草菇和西兰花的搭配不仅能够提供丰富的营养成分，还能增强人体免疫力，对高血压、心脏病等疾病有调节和预防的作用。以下是制作草菇西兰花的详细步骤：

食材准备

草菇：250克

西兰花：150克

胡萝卜：半根

蒜：3瓣

菜籽油：40克

耗油：2勺

糖：2勺

盐：1勺

料酒：2勺

白胡椒粉：适量

烹饪步骤

草菇处理 ：草菇洗净后切成两半，西兰花洗净后用手掰成小块，胡萝卜洗净后刮去外皮切成小细丝，蒜拍碎后切成蒜末。

焯水：

锅里加水烧开，放入草菇、西兰花和胡萝卜，加入少许盐，焯水2分钟后捞出沥干水分。

炒制

锅中倒入适量的菜籽油，油热后放入蒜末，用铲子翻炒至香味出来。

将草菇放入锅内，继续翻炒几分钟。

将西兰花和胡萝卜丝放入锅中，继续翻炒几分钟。

倒入两勺耗油、两勺糖、少量白胡椒粉，继续翻炒。