鲫鱼金针菇豆腐菠菜

鲫鱼金针菇豆腐菠菜汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面将详细介绍这道汤的制作方法及其健康功效。

食材准备

鲫鱼：800克

豆腐：适量

金针菇：适量

菠菜：适量

葱、姜、蒜：适量

盐：适量

料酒、生抽、醋：适量

制作步骤

鲫鱼处理

收拾干净的鲫鱼，沥干水分。

锅里放少许油，小火炒点五花肉提鲜。

大火煎鱼，煎至两面金黄。

放入开水，加入盐、大蒜和姜片，大火烧开后转小火煮。

豆腐和金针菇

豆腐切块，金针菇洗净。

汤色变白后，放入豆腐块。

快出锅时，加入金针菇，烧开即可。

菠菜

菠菜洗净切段。

锅中加水烧开，先放入金针菇焯水1分钟，捞出沥干。