斑鸠可以怎么炖汤

斑鸠可以采用多种方法进行炖汤，以下提供几种常见的做法：

清炖斑鸠

材料：斑鸠、生姜、葱段、料酒、盐。

做法：将斑鸠宰杀后洗净，切成小块。锅中加入适量清水，放入斑鸠块、生姜、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约1小时至斑鸠肉熟烂，加入适量盐调味即可。

红烧斑鸠

材料：斑鸠、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。

做法：将斑鸠宰杀后洗净，切成小块。锅中加入适量食用油，放入生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶炒香，加入斑鸠块翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮约30分钟至斑鸠肉入味，加入适量盐调味即可。

斑鸠汤（加入药材）

材料：斑鸠、红枣、枸杞、党参、黄芪、生姜、葱段、料酒、盐。

做法：将斑鸠宰杀后洗净，切成小块。锅中加入适量清水，放入斑鸠块、红枣、枸杞、党参、黄芪、生姜、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约1小时至斑鸠肉熟烂，加入适量盐调味即可。

简易斑鸠汤

材料：斑鸠、生姜、盐、葱。