鸡肉勾芡炖汤
鸡肉勾芡炖汤的做法如下:
材料准备
鸡肉切块,洗净血水。
准备红枣、枸杞、当归、党参等药材。
适量的清水。
适量的盐调味。
初步处理
将鸡肉块放入开水中焯水,捞出备用。
炖汤
将焯水后的鸡肉块和药材(红枣、枸杞、当归、党参等)放入电饭煲中。
加入足够的清水,水量大约是鸡肉的2-3倍。
选择电饭煲的炖煮功能,炖煮两个小时。
勾芡
在炖汤的最后半个小时,将适量的芡粉(淀粉和水调和而成)加入汤中,边加边搅拌,使汤液变得浓稠。
调味
炖好后,根据个人口味加入适量的盐调味。
出锅
将炖好的枸杞鸡汤盛入碗中,即可享用。
小贴士: