主食面包和

主食面包是指 作为主食来食用的面包，其配方特征是油和糖的比例较其他产品低，糖用量一般不超过10%，油脂低于6%。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包等。这类面包通常与其他副食品一起食用，所以本身不必要添加过多的辅料。

与其他类型的面包相比，主食面包的营养价值较高，因为它们通常使用全麦粉、奇亚籽粉等低升糖速度的淀粉类原料，并添加一些燕麦、麦麸等膳食纤维丰富的食材，以进一步降低面包的升糖指数。

需要注意的是，尽管主食面包的营养价值较高，但由于其快速升糖的特性，不建议将面包作为主食来食用，以免影响血糖的稳定控制。在特殊情况下，如作为加餐或应对低血糖时，少量食用低糖、低盐、低油的面包品种是可以接受的。