胡萝卜木耳甜椒炒肉丝
胡萝卜木耳甜椒炒肉丝是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
胡萝卜 1根
木耳 适量（干木耳需提前泡发）
瘦肉（猪肉或猪里脊肉）200克
大蒜 2-3瓣
姜 1小块
青椒 1个（可选，增加颜色和口感）
蚝油 1勺
生抽 1-2勺
料酒 1勺
盐 适量
白胡椒粉 少许
淀粉 1勺
食用油 适量
烹饪过程
腌制肉丝
将瘦肉切成细丝，加入盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
准备蔬菜
胡萝卜切成细丝。
木耳提前泡发，洗净后切成细丝。
大蒜和姜切成末或丝。
如果使用青椒，也切成细丝。