猪肝炒洋葱和红薯的功效

猪肝炒洋葱的做法

食材准备

猪肝 300克

洋葱 1个

红薯粉 2勺

料酒 2勺

生抽 3勺

蚝油 1勺

盐 适量

姜丝 适量

韭菜 适量

蒜末 适量

烹饪步骤

猪肝处理

猪肝洗净后，在水中加少许盐浸泡半个小时，然后切成薄片。

加入葱段、姜丝、适量料酒、生抽和红薯粉腌制15分钟。

洋葱处理

洋葱切小块，韭菜切段，蒜末备用。

炒制

烧热油锅，放油，入猪肝煸炒变色。

下蒜末洋葱翻炒2分钟左右，加适量糖、生抽、蚝油调味。

等汤汁差不多收干加韭菜段提香即可出锅。

红薯炒猪肝的做法

食材准备

猪肝 适量克

红薯 1个

葱姜料酒 适量

蒜末姜片 适量

太太乐减盐鲜酱油 适量

太太乐鲍汁蚝油 适量

烹饪步骤

猪肝处理

猪肝提前加葱姜料酒焯水煮熟备用。

红薯处理

猪肝红薯分别切片备用。

炒制

起锅烧油，放入蒜末姜片炒香。

加入红薯翻炒均匀。

加入太太乐减盐鲜酱油调味，减盐不减鲜。

加适量太太乐鲍汁蚝油调味。

加入猪肝翻炒均匀，盖盖炖煮至红薯熟透软糯即可。

小贴士

猪肝切片后要用水浸泡去血水，这样炒出来的猪肝更加嫩滑。

炒猪肝时火候要快，保持大火快炒，避免炒老。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。

希望这些做法能帮助你轻松制作出美味的猪肝炒洋葱和红薯!