怎么变粉木耳

要将黑木耳变成粉木耳，可以按照以下步骤操作：

泡发木耳：

使用温水将黑木耳泡发，可以加入一些小苏打以加快泡发速度并形成保护层。

摘除杂质：

摘除木耳上的杂质，并清除出发粘肉薄的劣质木耳。

清洗木耳：

用清水多次漂洗木耳，确保其干净。

焯水：

将木耳放入沸水中焯水，继续煮5分钟左右，以确保其熟透。

干燥木耳：

将焯熟的木耳均匀地平铺在晒帘上，并确保晒帘与地面的倾斜角度在15度到30度之间，以便阳光能够充分照射。在晴朗天气下晾晒1到2天，期间不宜多次翻动，以免耳片破碎。

粉碎：

使用粉碎机将干燥后的木耳粉碎成粉末，并装入密封好的容器中。

食用：

每天早晚用小勺将木耳粉送入嘴里，并喝点温开水送服。

通过以上步骤，你就可以得到粉状的黑木耳粉，既方便保存，又便于食用。