木耳拌烤

木耳拌烤是一道结合了烤制和凉拌风味的创新菜品，下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材。

食材准备

黑木耳：适量

白糖：适量

面粉：适量

温水：约40度

食盐：适量

胡椒粉：适量

十三香：适量

玉米淀粉：适量

小葱：适量

食用油：适量

烧烤料或麻辣鲜：适量

制作步骤

准备木耳

将黑木耳加入白糖和面粉，再倒入40度左右的温水，用手抓拌均匀。

泡发20分钟后洗净，撕成小块备用。

调制面糊

打入两个鸡蛋，加入食盐、胡椒粉和十三香，搅拌均匀。

加入玉米淀粉和面粉，搅拌至面糊细腻粘稠。

裹上面糊

将控干水分的木耳放入面糊中，加入葱花，搅拌均匀，使每片木耳都均匀包裹上面糊。