番茄巴沙鱼木耳的做法

番茄巴沙鱼木耳的做法如下：

材料准备

巴沙鱼 1条

番茄 2个

番茄酱 2勺

盐 5克

姜 1片

料酒 2勺

黑胡椒 少许

木耳 适量

蘑菇 适量

鱼的处理

巴沙鱼解冻后，切比手指宽的段。

鱼片放入料酒、黑胡椒拌匀，腌制片刻。

腌好的鱼过水焯一下，备用。

蔬菜的处理

番茄去皮，一个半切碎，半个切大块。

蘑菇和木耳也焯好备用。

炒制