电饭锅荞麦吐司的做法
准备材料
高筋面粉 370克
荞麦粉 150克
鸡蛋 2个
牛奶 170克（可根据实际情况适量增减）
食盐 7-8克
糖 15克
酵母 6克
黄油 55-60克
揉面
将除黄油外所有的材料混合，揉成团。至不粘手，尝试拉开面团，稍薄就会有洞的状态。
加入黄油，继续揉至能拉开薄薄的手膜，手指不易捅破，成完全阶段。
第一次发酵
将揉好的面团放入干净无水的容器中，上面盖上保鲜膜，放入温暖处进行基础发酵，直到体积膨胀至原来的2-2.5倍大。
发酵好的面团，插入一个小洞，不塌、不陷、不回缩，即表示发酵完成。