电饭锅隔水蒸饭

电饭锅可以隔水蒸饭，这种做法通常被称为“蒸汽饭”或“蒸笼饭”，其口感和风味与直接在电饭锅中煮饭有所不同。以下是一些关于如何用电饭锅隔水蒸饭的建议：

根据家庭人数用容器测量大米，洗米次数一般不超过两次，以避免营养流失。

洗米后，按照米水比1:1，水比大米高1.5至2厘米的比例加水。根据个人口味和米的产地，可以适当增减水量。

将电饭锅内部擦干，放入洗净的大米，打开烹饪功能或直接按蒸饭按钮。如果电饭锅没有蒸饭模式，可以调成中火，熬煮约40分钟。

可以在蒸饭前准备一些配料，如甜豆、玉米、南瓜粒、腊肠等，将它们铺在米上，加水没过菜即可。这样做可以增加饭的多样性和风味。

放入内胆后，盖上盖子，插上电源，按下电源键开始蒸煮。电饭锅蒸煮过程中会自动跳闸到保温状态，再稍等10分钟即可食用。

通过以上步骤，你就可以利用电饭锅隔水蒸出香喷喷的米饭了。这种蒸饭方法不仅能够保留米饭的营养成分，还能使米饭口感更加软糯，深受许多人喜爱。