芝士蛋糕最好吃

重芝士蛋糕

用料

饼干层：消化饼干或奥利奥80克，黄油30克

芝士层：奶油奶酪250克，白糖100克，牛奶90克，全蛋2个，酸奶油110克，香草精5毫升，低筋粉或玉米淀粉15克

装饰层：鲜奶油100克，柠檬汁2滴，白糖10克

做法：

黄油软化后与消化饼干或奥利奥混合捏碎，放入冰箱冷藏。

奶油奶酪用搅拌机低速搅拌，加入白糖、牛奶、鸡蛋、香草精、酸奶油和过筛面粉混合均匀。

将混合好的芝士糊倒入有饼干底的模具中，抹平表面，放入预热好的烤箱，170度烤20分钟，然后调低温度继续烤50分钟。

取出蛋糕，自然降温后冷藏，可打发鲜奶油装饰或铺上水果。

南瓜柠檬芝士蛋糕

用料

奶油芝士250克

南瓜泥100克

柠檬汁适量

白糖100克

鸡蛋2个

低筋面粉50克

牛奶50毫升

薄荷叶适量

做法：

奶油芝士和糖打发至顺滑，加入南瓜泥和柠檬汁继续打发均匀。

分次加入鸡蛋，每次搅拌均匀。

加入低筋面粉和牛奶，轻轻搅拌均匀。

倒入模具中，180度烤25分钟，冷却后冷藏，最后撒上薄荷叶装饰。

生巧芝士蛋糕

用料

奶油奶酪240克

细砂糖55克

酸奶油110克

柠檬汁10克

鸡蛋1个

玉米淀粉17克

淡奶油75克

做法：

奶油奶酪和细砂糖拌匀，加入酸奶油搅拌顺滑。

加入柠檬汁、鸡蛋、玉米淀粉和淡奶油，继续搅拌均匀。

蛋糕糊过筛后倒入纸杯模具中6分满，烤箱预热至180度，烤15分钟，转150度烤15分钟，冷却后冷藏。

长崎芝士蛋糕

品牌：长崎芝士蛋糕

特点

含有100%澳洲大颗夏威夷果仁，口感松脆可口。

采用“水浴”烤制，锁住蛋糕水分，安全健康。

抹茶芝士蛋糕

特点

海绵蛋糕卷口感柔软，绵滑，搭配淡淡的香橙味道，有幸福的味道。

这些芝士蛋糕的做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食谱尝试制作。特别是冷藏后的芝士蛋糕，口感更加丝滑，味道更加浓郁，是很多人心中的最佳美味。