带汤的配米饭
带汤的配米饭是一种非常受欢迎的家常搭配,以下是一些推荐的带汤菜品及其搭配米饭的做法:
萝卜丝鸡蛋汤
食材:萝卜、鸡蛋、盐、胡椒粉、蒜苗
做法:
1. 萝卜去皮洗净,擦成细丝。
2. 鸡蛋打入碗中,充分搅散。然后热锅倒入锅中,摇匀后摊成鸡蛋饼,烙熟即可出锅。
3. 把烙好的鸡蛋饼切成鸡蛋丝。
4. 锅中加入少许油,放入姜片炒香,再倒入萝卜丝大火翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,再倒入鸡蛋丝,大火煮开后盖上盖子中火煮5分钟。
6. 最后加入盐和胡椒粉调味,大火煮开即可。盛入碗中,再撒些蒜苗碎提鲜。
酸辣三文鱼汤
食材:三文鱼、嫩豆腐
做法:
1. 三文鱼洗净,切成块状。
2. 嫩豆腐切成块状。