螺丝椒炒洋葱牛肉

螺丝椒炒洋葱牛肉是一道色香味俱全的美味佳肴，主要材料包括牛肉、螺丝椒和洋葱。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

牛肉 250g

洋葱 半个

螺丝椒 一个

大蒜 三四瓣

生姜 适量

干辣椒面 适量

酱油 适量

淀粉 适量

料酒 适量

食用油 适量

盐 适量

鸡精 适量

老抽 适量

黑胡椒粉 适量

制作步骤

牛肉处理

牛肉切薄片，加入生抽、淀粉、料酒、食用油抓匀，腌制10-15分钟。

蔬菜处理

洋葱切块，螺丝椒切滚刀块，大蒜和生姜切片。

炒制

热锅凉油，先放入大蒜和生姜片爆香。

将腌制好的牛肉倒入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。