北海猪肝做法

北海猪肝的做法如下：

材料准备

猪肝300克

盐适量

料酒适量

淀粉适量

葱姜适量

青椒1个

红椒1个

大蒜3瓣

姜1块

干辣椒10-12个

生抽1勺

老抽半勺

白糖适量

胡椒粉适量

食用油适量

处理猪肝

猪肝切薄片，用清水洗净血水，再用盐和料酒腌制大约10分钟，这个过程可以有效去腥，让猪肝更加嫩滑。

准备配料

大蒜切末，姜切丝，干辣椒剪成段。

青椒和红椒洗净切块。

炒制猪肝

锅中加油烧热，先将姜蒜和辣椒爆香。