冬瓜炒凤爪

冬瓜炒凤爪是一道美味的家常菜，主要食材是凤爪和冬瓜，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

凤爪：已清洗焯水

冬瓜：已去皮去籽清洗切开

香葱：适量

调料：生抽、盐、白糖

做法步骤

准备食材

将焯好的凤爪放在案板上剁开。

冬瓜去皮去籽后切成块状。

香葱切成葱花备用。

炒制

烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和剁开的凤爪翻炒。

加入适量的清水，水量根据个人口味调整。

加入适量的生抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。

煮制

将炒好的食材转入锅中，盖上锅盖，中小火煮至冬瓜熟软。