咸蒜拌面条
咸蒜拌面条是一道简单又美味的凉菜，适合作为主食或小吃。以下是制作咸蒜拌面条的步骤和所需材料：
材料
面条：适量
大蒜：适量
辣椒面：适量
食用油：适量
食盐：适量
生抽：适量
香醋：适量
白糖：少许
香油：少许
黄瓜丝、火腿肠丁（可选）：适量
葱花、香菜（可选）：适量
花生米（可选）：适量
步骤
准备面条
锅中加水烧开，放入面条煮至熟透，捞出过冷水，沥干水分备用。
制作蒜泥
大蒜剥去外皮，剁成蒜末或蒜泥。
将蒜泥放入碗中，加入适量的食盐、辣椒面，用热油泼一下，激发出香味。
调制调料汁
在蒜泥中加入生抽、香醋、白糖、香油，搅拌均匀。
如果喜欢，可以加入黄瓜丝、火腿肠丁、葱花和香菜增加口感和营养。