枸杞当归排骨汤的做法

材料准备

猪排骨500克

枸杞10克

当归片5克

姜片3片

料酒适量

盐适量

温水适量

初步处理

将猪排骨洗净，放入沸水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。

泡发枸杞

枸杞用温水泡发10分钟，沥干备用。

炖汤

取一个炖盅或者炖锅，将猪排骨、枸杞、当归片和姜片放入。

加入适量的料酒和足够的温水，使材料完全浸泡。

盖好盖子，放入蒸锅或者炖锅中，用中小火慢慢炖煮2小时。

调味

炖煮时间过后，加入适量的盐调味，再炖煮10分钟即可。

食用