爱吃芋头甜品
芋头味道甜品有很多种,以下是一些常见的做法:
芋泥
食材:香芋、紫薯、炼乳、淡奶油、白糖。
做法:将芋头和紫薯去皮洗净切小块,蒸20分钟,然后用破壁机打成泥,或加糖、炼乳和淡奶油用擀面杖碾成泥。
香芋奶茶
食材:芋泥、牛奶、红茶。
做法:锅中加红茶煮沸,关火焖三分钟,倒入牛奶继续煮沸,然后在杯底垫上芋泥,放入配料如红豆、芋圆、西米等,倒入牛奶滤掉茶叶。
芋泥烤奶
食材:芋泥、紫薯、鸡蛋、淡奶油、牛奶、白糖。
做法:将牛奶和砂糖放入容器中,搅打均匀,加入淡奶油继续搅打,然后加入芋泥和紫薯。
芋头糖水
食材:香芋、红豆、牛奶。
做法:香芋去皮洗净切小块,蒸至软烂,加入红豆和牛奶,煮至浓稠。
芋泥布丁
食材:芋头、鸡蛋、细砂糖、牛奶、香草精或香草豆。
做法:芋头蒸熟捣成泥,鸡蛋打散加糖搅拌均匀,加入牛奶和香草精,过滤后倒入模具,烤制至凝固。
芋圆汤
食材:芋头、西米、红糖或冰糖、水。
做法:芋头煮至软烂,西米煮至透明,加入红糖或冰糖,煮至浓稠。
反沙芋头
食材:芋头、白砂糖、水、油。
做法:芋头炸至金黄酥脆,糖浆熬至浓稠,裹上糖浆快速翻炒形成糖霜。
奶香芋头红豆羹
食材:红豆、芋头、牛奶、冰糖、清水。
做法:红豆提前浸泡,芋头煮至软烂,加入牛奶和冰糖,煮至浓稠。
这些甜品不仅口感丰富,而且制作过程也相对简单,适合作为下午茶或饭后甜点。你可以根据自己的口味选择合适的甜品进行尝试。