牛腩香菇西红柿土豆汤
牛腩香菇西红柿土豆汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
牛腩：400克
土豆：1-2个
西红柿：3个
洋葱：半个
独头蒜：1个
姜：适量
八角：2-3个
香叶：3-4片
生抽：3平铲
冰糖：适量
盐：适量（可选）
橄榄油：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
鲜香菇：7-8朵（可选）
做法
准备食材
牛腩切块，用清水浸泡去血沫。
土豆去皮切块，泡水备用。
西红柿切块。
洋葱切丝，蒜切末，姜切片，香菇洗净切片。
焯水
锅中加水烧开，放入牛腩焯水，肉变色后捞出，用清水冲洗干净备用。