肉丝冬瓜条木耳

肉丝冬瓜木耳是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

主料：肉一小块

辅料：木耳一个

配料：盐适量

做法：

1. 冬瓜去皮，切片。

2. 肉切成片或丝，根据个人喜好选择。

3. 木耳泡发后撕成小片。

4. 锅中放油，先放八角和花椒爆香，再加入葱花和肉丝翻炒至发白，加酱油和少许水。

5. 加入冬瓜和木耳，盖上锅盖，炖煮至冬瓜变软即可出锅。

主料：里脊肉

辅料：木耳

配料：盐、酱油、料酒、生粉、胡椒粉

做法：

1. 里脊肉切好片，用盐、酱油、料酒、生粉和胡椒粉腌制15分钟。

2. 冬瓜去皮去籽切块，木耳泡发后剪去尾端并清洗。

3. 热锅加油，下姜片爆香，加入肉片翻炒至变色，盛起备用。

4. 锅中再加少许油，放入冬瓜和木耳翻炒，盖锅盖焖15-20分钟至冬瓜软烂。

5. 开盖加盐调味，最后加入肉片一起翻炒即可。

主料：猪腿肉、冬瓜、木耳

配料：姜片、碎瑶柱、盐、糖、米酒、生抽、鸡汤、胡椒粉、花生油

做法：

1. 猪腿肉洗净切条，腌制10分钟。

2. 冬瓜去皮去瓤切小块，木耳泡发后切小块。

3. 开锅下油，爆香姜片，加入米酒和鸡汤煮开，调味后放入冬瓜、木耳和猪肉煮至熟透。

主料：瘦肉、冬瓜、木耳

配料：盐、小米椒、生抽、淀粉、料酒、蒜片

做法：

1. 瘦肉切片，用盐、料酒、生抽、姜丝腌制15分钟，裹上淀粉备用。

2. 冬瓜切片，木耳泡发后洗净。

3. 热锅加油，炒香小米椒和蒜片，加入木耳和冬瓜片翻炒。

4. 加入适量盐、生抽，快速翻炒均匀，炒至冬瓜变色，再加入肉片翻炒即可。

这些做法都非常简单，适合家庭制作。您可以根据个人口味选择合适的配料和调料，轻松做出美味的肉丝冬瓜木耳。