宽面条做炒面

宽面条做炒面的步骤如下：

煮面条

将宽面条煮至七八分熟，然后捞出并过冷水，沥干水分。

准备食材

准备蔬菜如黄豆、白菜、番茄、豆腐等，肉类如猪肉、牛肉或鸡肉，以及调味料如油、盐、五香粉、香油等。

炒制

炒锅放油，先炒黄豆至3分钟。

加入白菜炒软，加盐和五香粉调味。

炒番茄至出汁。

加入豆腐粒炖两分钟。

加适量水煮熟宽面条，撒上韭菜，淋上香油。

如果喜欢加蛋，可以先将打散的鸡蛋倒入锅中，快速炒至半熟，然后取出备用。

热锅凉油，先放入葱姜蒜爆香。

将腌制好的肉片或肉丝放入锅中，快速翻炒至变色。

加入蔬菜，快速翻炒至蔬菜变软。

将煮好的面条放入锅中，与蔬菜和肉一起快速翻炒均匀。