吉野家炖汤揭秘
吉野家的炖汤是其招牌菜品之一，具有独特的风味和制作工艺。以下是有关吉野家炖汤的揭秘：
秘制牛汤
材料分量和比例：吉野家的秘制牛汤注重材料的分量和比例，确保每一碗汤都充满浓郁的牛肉风味。
煮牛七步曲：包括搅、煮、除油、以洋葱去杂味等七个步骤，煮至10分钟，确保牛肉的鲜嫩和口感。
即叫即制：吉野家的炖汤是“即叫即制”，即在顾客下单后立即制作，保证汤品的新鲜和口感。
汤底配方
不额外添加油：吉野家的牛肉汤不额外添加一滴油，却充满了浓郁的牛肉风味，其配方独特，经过无数次的调试与完善。
食材搭配：除了牛肉，汤底中还加入了洋葱等食材，以去除杂质和增添风味。
其他炖汤品种
鲜浓番茄锅：以新鲜的番茄块慢慢炖煮，七分清甜，三分酸爽，鲜美开胃，搭配王牌肥牛片，口感丰富。
日式寿喜锅：以纯正的关西风味，汤底清甜温润，衬托出牛肉等食材的原汁原味，加入昆布、豆腐、香菇、洋葱等食材，鲜美无比。
味增汤：又称日式味增汤，以裙带菜、白萝卜、味增酱和鸡精为主要原料，口感清淡而美味。