高筋面粉做红糖馒头
高筋面粉可以用来制作红糖馒头，以下是制作红糖馒头的步骤：
材料准备
高筋面粉：500克
酵母粉：5克
白糖：30克
热水：250毫升
红糖：适量
制作酵母水
将酵母粉放入温水中搅拌均匀，静置5分钟，备用。
和面
在一个大碗中，将高筋面粉、白糖和酵母水混合在一起，用手揉成面团，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积膨胀一倍。
制作馒头
将发酵好的面团取出，揉搓几下，排出空气，然后分成若干小块，每块约50克。
将每块面团擀平，然后在中心处放入一些红糖，将面团包裹住红糖，捏紧口子，做成馒头的形状。
二次发酵
将做好的馒头放在蒸锅中，再次发酵20分钟。