白糖馒头可以做什么
白糖馒头是一种非常受欢迎的传统中式甜点,可以通过多种方法进行制作和变化。以下是一些白糖馒头的创意做法:
炒制白糖馒头
将馒头切成小丁,用小火慢慢炒至表面微黄且酥脆。
准备白糖和水,小火炒至糖浆起泡并呈金黄色,然后加入馒头快速翻炒,使糖浆均匀裹在馒头丁上,撒上芝麻即可出锅。
蒸制白糖馒头
将面粉、白糖、老酵面、食碱和蜜桂花汁混合,揉成面团后发酵。
发酵好的面团分割成小块,整形后蒸熟即可。
炸制白糖馒头
将馒头切成片或丁,用油煎至金黄酥脆。
准备糖浆,将炸好的馒头裹上糖浆,撒上芝麻,快速翻炒至糖浆凝固成糖霜。
拔丝馒头
将馒头切成片后炸至金黄酥脆,然后炒糖浆至枣红色,加入炸好的馒头快速翻炒,撒上白芝麻。