南瓜面的鱼馒头怎么做
南瓜面的鱼馒头是一道结合了南瓜的甜味和鱼造型的可爱面点。下面是制作南瓜面鱼馒头的步骤:
材料准备
南瓜 500克
面粉 1000克
酵母 5克
白糖 40克
食用油 10克
枸杞 15粒(可选,用于做眼睛)
制作步骤
南瓜处理
南瓜去皮切片,蒸熟后压成泥。
面团制作
将南瓜泥与酵母、白糖、食用油混合。
逐渐加入面粉,搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。
鱼馒头造型
取一份发酵好的面团,排气并分成若干小份。
将每份面团搓成长条,擀成圆皮。
对折圆皮两次,形成扇形,尾部切三刀形成鱼尾。
用小刀或叉子按压出鱼鳞和鱼鳍的纹路。