南瓜面的鱼馒头怎么做

南瓜面的鱼馒头是一道结合了南瓜的甜味和鱼造型的可爱面点。下面是制作南瓜面鱼馒头的步骤:

材料准备

南瓜 500克

面粉 1000克

酵母 5克

白糖 40克

食用油 10克

枸杞 15粒(可选,用于做眼睛)

制作步骤

南瓜处理

南瓜去皮切片,蒸熟后压成泥。

面团制作

将南瓜泥与酵母、白糖、食用油混合。

逐渐加入面粉,搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。

鱼馒头造型

取一份发酵好的面团,排气并分成若干小份。

将每份面团搓成长条,擀成圆皮。

对折圆皮两次,形成扇形,尾部切三刀形成鱼尾。

用小刀或叉子按压出鱼鳞和鱼鳍的纹路。