儿童爱心大馒头的做法
儿童爱心大馒头的做法如下：
材料准备
面粉：1斤（约500克）
酵母：5克
盐：少许
温水：适量
制作步骤
酵母水制作 ：将酵母放入小碗中，加入温水，搅拌均匀，静置10分钟备用。和面：
在盆中放入面粉和少许盐，加入酵母水，和成面团，盖上笼布，醒10分钟左右。
揉面：
将醒好的面团揉成光滑的面团，然后揉成长条状，用刀切成面剂。
制作爱心形状
1. 取四个面剂，摞在一起，用筷子从中间压一下。
2. 折叠起来，再压一下。
3. 把面立起来，用手将下方捏住，然后用筷子在顶部压下去，形成爱心形状。
醒发：
将做好的爱心馒头放入蒸笼，水烧至40度左右，关火，把蒸笼放到锅上，醒发20分钟，至2倍大小。
蒸馒头：
醒发好后，水烧开后，将蒸笼放上去，大火蒸15分钟，关火，焖3分钟。
注意事项