豆浆配方量

豆浆的配方量可以根据个人口味进行调整,但一般有以下几种常见比例:

标准比例

黄豆:水 = 1:10至2:8(重量比)

糖:豆浆 = 1%至3%(体积比)

浸泡黄豆

干黄豆100克,水1200-1500毫升(根据个人口味调整浓稠度)

细腻口感

干黄豆100克,水1000毫升,糖适量

常规浓度

干黄豆50克,水600毫升,糖适量

其他变体

黄豆40克,花生20克,莲子10克,百合10克,水600毫升

红豆40克,糯米15克,花生20克,冰糖适量,水700毫升

黑豆30克,黑米20克,黑芝麻15克,红枣5颗,水600毫升

绿豆30克,薏米20克,燕麦15克,冰糖适量,水700毫升

南瓜30克,小米20克,黄豆20克,水600毫升

紫薯30克,燕麦20克,黄豆20克,水600毫升

玉米30克,大米20克,黄豆20克,水600毫升

建议

黄豆选择:选择新鲜、颜色呈淡黄色、颗粒饱满的黄豆,避免使用发霉或变质的黄豆。

水质选择:建议使用自来水或过滤水,避免使用含有氯或其他化学物质的自来水。

糖的添加:糖的添加量可以根据个人口味适量调整,也可以选择不加糖以获得更纯净的豆浆口感。

通过以上比例和技巧,你可以制作出既香浓又符合个人口味的豆浆。