香芋煮什么好吃

香芋可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些推荐的香芋煮法：

食材：香芋200克、红薯200克、冰糖适量、清水适量。

做法：香芋和红薯去皮切成小块，锅中倒入清水，放入香芋和红薯，加入冰糖煮至熟透，最后用勺子将红薯和香芋捣成泥状。

原料：带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。

做法：五花肉切片，芋头切厚片，大蒜切碎。将调料混合成调味汁，拌入芋头片和肉片，码在碗里蒸30分钟，扣肉蒸好后，将水淀粉加热勾芡，浇至蒸好的扣肉上。

食材：香芋去皮切成小块，西米100克，冰糖100克，椰奶100毫升，清水200毫升。

做法：香芋块倒入锅中加少许冰糖和西米，加入101度的开水，煮至西米透明即可。

食材：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。

做法：芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟，剥皮后切块备用。炒锅烧热加植物油，爆香葱白，放入芋头翻炒，加入水、盐、糖烧开，加盖焖煮5-6分钟，最后撒入葱绿翻炒即可。

食材：芋头、糯米粉、白糖、椰浆、芝麻。

做法：芋头蒸熟后捣成泥，加入糯米粉、白糖和椰浆拌匀，形成粘稠的面糊，倒入蒸盘中，大火蒸20分钟，晾凉后切件，用油煎至两面金黄即可。

食材：鸡腿2只，芋头250克，葱段15克，姜片15克，椰汁适量，花生油、蒜头汁、咖喱粉、糖、盐各适量。

做法：鸡腿去骨切块，芋头切块，煎至金黄后蒸软。锅中爆香葱段、姜片，加入鸡块翻炒，倒入椰汁煮至收汁，加入盐、糖调味即可。

这些煮法不仅美味，而且营养丰富，适合不同的口味需求。你可以根据个人喜好选择合适的做法尝试。