土豆瘦肉烧虾仁的做法

土豆瘦肉烧虾仁的做法如下：

材料准备

土豆 250g

猪肉 50g

虾仁 50g

调和油 适量

盐 适量

酱油 适量

白糖 适量

蚝油 适量

葱、姜、蒜 适量

虾仁处理

将虾仁泡软，洗净后备用。

土豆处理

土豆去皮后切成块状，用盐、酱油、姜末、淀粉腌制片刻。

炒肉沫

热锅倒油，下虾仁和肉沫翻炒，加入酱油、蚝油、糖，翻炒至肉沫水分基本蒸发。

焖煮

加入土豆块，倒入适量的水，大火烧开后转中小火焖煮。

焖至土豆快熟时，加入少许盐调味，继续翻炒至汤汁浓稠。