大蒜头焖虾仁
大蒜头焖虾仁是一道美味的中式菜肴，主要材料是新鲜虾仁和大蒜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备
大虾：600克（草虾或新鲜虾仁）
大蒜：5瓣至10瓣（根据个人口味）
小葱：1根
食盐：适量
生抽：1汤匙至2汤匙
蚝油：1汤匙至2汤匙
番茄酱：1汤匙至2汤匙
料酒：1汤匙至2汤匙
橄榄油：适量（可选）
生姜：1小块（切成薄片）
青椒：1根（可选）
红辣椒：2根（可选）
白胡椒粉：适量
细砂糖：半茶匙至1茶匙
淀粉：适量
食用油：适量
烹饪步骤
虾的处理
大虾清洗干净，剪掉虾脚虾须，挑出虾线，从虾背切开，再次清洗干净备用。