鱼块和虾仁汤
“鱼块和虾仁汤”可能指的是 一种以鱼块和虾仁为主要食材的汤品。根据搜索结果，这里提供两种不同的汤品做法：
虾仁鱼汤
用料：海鱼 2条，虾仁 4-6个，家乐浓汤宝 1个，开水 600毫升，姜丝 10克，葱花 少许。
做法：
1. 解冻后的海鱼切块，虾仁解冻后对半切开取出虾线。
2. 锅下油，煎鱼至两面金黄色。
3. 放入姜丝，锅中煮开水，倒入锅中，下入1勺料酒。
4. 用锅铲将鱼捣碎，大火煮约5分钟，至浓奶白色。
5. 鱼汤用筛子过滤到锅中，放入一粒浓汤宝。
6. 放入姜丝和虾仁，大火煮约3分钟。
7. 出锅前撒点葱花。