虾仁玉米大肉馄饨怎么做

玉米肉馅虾仁馄饨是一道美味又营养的佳肴，下面是详细的制作步骤：

食材准备

玉米粒：100克

虾仁：200克

猪肉馅：200克

馄饨皮：适量

胡萝卜：50克

山药末：50克

葱：适量

姜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

生抽：适量

蚝油：适量

香油：适量

紫菜：适量

葱花：适量

制作方法

馅料准备

虾仁去壳去线，用料酒和姜末腌制15分钟，去除腥味。

玉米粒和胡萝卜切丁煮熟。

腌制好的虾仁切碎，和所有配料混合均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。

馄饨皮

可以选择现成的馄饨皮或自己擀皮。如果自己擀皮，注意擀得薄一些，以便包出大馅的馄饨。

包馄饨

取一片馄饨皮，放入适量馅料，捏出漂亮的褶子。

可以采用元宝形状或其他自己喜欢的形状进行包制。

煮馄饨

锅中加水烧开，放入馄饨。

水开后加入少许冷水，重复此步骤2-3次，直到馄饨皮变得透明，且飘在水面上时即可捞出。

调酱汁

碗中放上虾米、紫菜、葱花，加入1勺鲜菇粉、1勺酱油、适量盐、鸡精和香油，搅拌均匀。

享用

将煮好的馄饨装碗，淋上调好的酱汁，搅拌均匀后即可享用。

小贴士

馅料可以根据个人喜好适当调整，加入韭黄、香菇等都是不错的选择。

馄饨皮可以提前擀好，冷冻保存，方便下次使用。

煮馄饨时，可以在水中加入一些食用油，防止馄饨粘连。

希望你能喜欢这道美味的玉米肉馅虾仁馄饨!