胡萝卜香菇炒鸡腿的做法

胡萝卜香菇炒鸡腿是一道美味的家常菜，做法如下：

材料准备

鸡腿 2只

香菇 10朵

胡萝卜 1/3根

上海青 半棵

蒜 1瓣

料酒 1勺

生抽 3勺

糖 1勺

生粉 1勺

小葱 1根

姜 3片

前期处理

鸡腿洗净，剁成块，用料酒、生抽、糖、生粉腌制半小时。

香菇洗净，泡发后切片。

胡萝卜去皮，切成滚刀块。

上海青洗净，切段。

蒜瓣、姜片、小葱切好备用。

炒制过程

锅里放油，烧热后加入姜片、蒜末炒香。