莲藕做红烧虾
莲藕红烧虾是一道结合了莲藕的清甜与虾的鲜美的菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料。
所需材料
海虾：450克
莲藕：400克
香葱：5根
豆瓣酱：20克
青花椒：2克
小米椒：3个
生姜：10克
大蒜：20克
精盐：3克
白糖：3克
胡椒粉：1克
料酒：20ML
鸡粉：0.5克
食用油：30ML
熟白芝麻：5克
制作步骤
准备食材
海虾剪掉虾腔、虾须，挑出虾线。
莲藕切片。
香葱切段，小米椒、大蒜、生姜切片，香葱叶单独留用。
腌制虾
将虾放入碗中，加入料酒和胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。