银耳可以放多长时间

银耳的保存时间主要取决于其保存方式和状态。以下是一些关键点：

干燥存放

干银耳在干燥、通风、阴凉的环境中可以保存较长时间，通常可以保质2-3年左右。

如果银耳干燥后放在干燥、阴凉、通风的环境中，可以保存较长时间，大约可以保质2-3年左右。

冷藏存放

新鲜银耳在常温下只能保存1天，放在冰箱中可以保存三天左右。

泡发后的湿银耳在冰箱中保存时间不要超过3天。

冷冻存放

银耳在冷冻室中可以保存2年以上，一般在-18℃的环境下可以保存2年以上。

变质判断

如果银耳出现发霉、变色或有异味，即使仍在保质期内也不建议食用。

如果银耳变软，说明已经受潮，不建议继续食用。

建议

干银耳：建议放在干燥、通风、阴凉的地方保存，避免潮湿和污染，可以保存较长时间。

新鲜银耳：建议尽快食用，若需保存，可放在冰箱冷藏，但时间不宜超过3天。

泡发后的湿银耳：沥干水分后，用保鲜膜包好放冰箱，时间同样不要超过3天。

通过以上信息，可以根据银耳的保存方式和状态来判断其可食用时间，确保食品安全和口感。