银耳肉汤的做法

银耳肉汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

食材准备

银耳15克

大枣10枚

精猪肉550克

冰糖适量

制作步骤

将银耳泡开洗净，大枣去核，精猪肉洗净切成块，冰糖捣碎后一同放入锅中

加适量的清水

武火烧沸后转文火炖，至银耳猪肉烂熟即成

做法二：

食材准备

银耳30克

瘦肉200克（猪肉或鸡胸肉均可）

枸杞适量

姜3片

干贝（可选）2-3个

盐适量

料酒适量

水1500ml

制作步骤

将银耳提前泡发，泡发时间约30-60分钟，直到银耳完全膨胀软化，撕成小朵，清洗干净

将瘦肉切成薄片或块状，用少许料酒和盐腌制10分钟

热水锅中加入适量清水，放入姜片、干贝和腌制好的瘦肉，用大火煮沸后去除浮沫

将银耳放入锅中，改为中小火煮约30分钟，直到银耳变软

加入枸杞子继续煮约5分钟

根据个人口味加适量盐和鸡精粉调味，煮沸后即可食用

做法三：

食材准备

银耳20克

瘦猪肉200克

姜片3片

枸杞子适量

盐适量

鸡精粉（可选）适量

制作步骤

将银耳用清水泡发约20分钟，然后用剪刀修剪边缘并撕成小块备用

瘦猪肉切成薄片备用

热水锅中加入适量清水，放入姜片和猪肉片，用大火煮沸后去除浮沫

将银耳放入锅中，改为中小火煮约30分钟，直到银耳变软

加入枸杞子继续煮约5分钟

根据个人口味加适量盐和鸡精粉调味，煮沸后即可食用

做法四：

食材准备

瘦肉切大块

姜切片

银耳泡发好

制作步骤

将银耳、瘦肉、姜放入电压力锅中，按下煮汤键即可

取出，加盐调味

做法五：

食材准备

银耳用温水泡发

红枣洗净，并泡于清水中备用

瘦猪肉洗净后切成片状

制作步骤

猪肉连同银耳、红枣放入锅内，加入适量的清水用大火炖煮

待材料烂熟后，加入适量的盐调味即可

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作银耳肉汤。